Carbone New York, 美国曼哈顿的意大利餐厅
Carbone 是曼哈顿的一家意大利餐厅，拥有酒红色皮革座椅、金色装饰、抛光木材和大理石表面，重现了1950年代意大利餐厅的风格。该空间将经典意大利风格与现代服务融为一体。
该餐厅于2013年在原Rocco餐厅的旧址开业，并保留汤普森街上的两个招牌，作为与社区历史的联系。这种对早期身份的保留标志着该地点随时间的持续演变。
这个名字是为了纪念行政总厨的家族血统，其根源影响了整个菜单的食材选择和烹饪方法。用餐者会遇到北意大利的精致与南意大利的慷慨（体现在份量和味道强度上）的融合。
可通过餐厅网站或授权的预订平台进行预订，每周提供午餐和晚餐服务。访客应提前确认时间，因为供应情况随季节变化。
员工穿着定制燕尾服，供应招牌菜，如凯撒沙拉 alla ZZ、辣味通心粉和小牛肉排帕尔马干酪。这种对摆盘和专业配方的关注使用餐体验与众不同。
位置
地址
181 Thompson St, New York, NY 10012
GPS 坐标
40.72799,-74.00024
最近更新
2026年8月31日 07:26
