Mama Tigre, 美国弗吉尼亚州奥克顿的墨西哥餐厅。
玛玛·蒂格雷是奥克顿的一家墨西哥餐厅,将传统墨西哥菜肴与印度香料相结合,在暖色调照明的现代环境中供餐。宽敞的用餐空间为客人提供了探索这种融合美食的环境。
厨师雷努·普拉卡什创立了这家餐厅,旨在将她的印度传统与墨西哥美食相结合,并在北弗吉尼亚创造一种新的餐饮理念。这家餐厅带来了两种烹饪传统之间意想不到的融合。
这家餐厅将炸玉米饼和辣酱玉米饼馅等传统墨西哥菜肴与印度香料相结合,创造出奶油鸡肉玉米饼等融合组合。这种融合塑造了用餐体验,并展示了两种烹饪传统如何相遇。
餐厅每天上午11点开始营业,接受大型团体预订。可通过优步外卖配送,并可购买电子礼品卡。
罗望子三重辣椒玛格丽特在2021年11月的《餐厅》杂志鸡尾酒大赛中荣获最佳玛格丽特奖。这款饮品代表了餐厅对风味组合的创新手法。