Cambalache, 墨西哥科约阿坎的阿根廷餐厅
坎巴拉切是科约阿坎的一家阿根廷餐厅,以传统方式烧烤优质牛肉,并在现代用餐空间中供应。菜单上有不同等级的肉类、新鲜海鲜以及搭配的葡萄酒。
这家餐厅最初是科约阿坎的一家门店,后来扩展到墨西哥城的多个地点。在扩张过程中,始终保持了对阿根廷烧烤工艺的初心。
这家餐厅通过烤肉和精心挑选的葡萄酒,将阿根廷的烹饪传统带到餐桌上,向游客展示这种南美饮食文化如今是如何实践的。菜肴的制作和呈现方式反映了传统阿根廷烧烤的价值观。
游客可以提前在线预订餐桌,入口处设有停车场。餐厅在午餐和晚餐时段营业,并延长了营业时间。
这家餐厅直接采购来自加拿大和美国的新鲜海鲜,在专注烤肉的同时,也提供海洋特色菜。进口海鲜与优质牛肉的结合,创造出意想不到的搭配。