La Tasquería, 西班牙萨拉曼卡的餐厅
La Tasquería 是萨拉曼卡的一家餐厅，在精致的用餐环境中，通过创意品尝菜单呈现现代西班牙美食。主厨运用传统食材和现代烹饪技术，为食客提供多种菜单选择。
这家餐厅于2015年开业，将一家前巴西餐厅转变为现代烹饪理念。主厨哈维·埃斯特维斯创立了它，专注于将传统西班牙食材与现代烹饪方法相结合。
厨房珍视西班牙的内脏和传统上在该地区菜肴中具有价值的较少使用的肉类部位。食客可以品尝到用现代技术烹制的牛肚、肝脏、猪蹄、尾巴、肾脏和舌头等菜肴。
这家餐厅每周大部分时间营业，但周日休息。由于其特色菜肴需求旺盛，建议提前预订座位。
招牌菜是炸制并慢煮的乳猪头，专门为两人在餐桌上分享而准备。这道菜展示了餐厅使用动物所有部位的非常规方法。
位置
地址
C. del Duque de Sesto,48, 28009 Madrid, Spain
电话
GPS 坐标
40.42231,-3.67379
最近更新
2026年8月31日 07:26
