Yatai Ramen Pyramides, 位于巴黎第二区的日本餐厅
Yatai Ramen Pyramides 位于巴黎市中心的舒瓦瑟尔廊街,供应以手工食材制作的日式传统面食。这家餐厅专注于正宗的拉面汤底和每日在店内新鲜制作的面条。
这家店扎根于历史悠久的舒瓦瑟尔廊街,这是19世纪典型的购物和餐饮场所。它的位置将日本料理带入这一法国建筑地标,为传统廊街空间的复兴做出了贡献。
这家餐厅从法兰西岛大区的当地生产商采购有机面粉,将法国的制粉传统与日本的拉面技艺相融合。这种融合体现在每一道菜品中,将传统的日式风味与法国的当地食材相结合。
这家餐厅位于一条繁忙的廊街内,交通便利,提供堂食、外带和外卖服务。高峰期可能需要等位,入口就在廊街内,很容易找到。
每碗拉面的面条都使用当地有机面粉每日新鲜制作,汤底则熬煮数小时。这种工艺使其有别于城中其他快餐式拉面店。