My Meat Wagon, 位于爱尔兰都柏林史密斯菲尔德的美国烧烤餐厅
My Meat Wagon 是一家位于史密斯菲尔德市场广场的美国烧烤餐厅,提供德克萨斯风味的肉类料理。餐厅用橡木柴火将牛胸肉、手撕猪肉和排骨慢熏数小时。
这家餐厅将正宗的美国烟熏技艺带到了都柏林,并成为爱尔兰首都德克萨斯烧烤方法的先驱。它的开业标志着寻求此类美食的肉类爱好者的一个新时代的开始。
这家餐厅将美国烧烤传统与爱尔兰食材相结合,提供牛肉、猪肉和禽肉。菜单展示了如何用源自德州经典烟熏方法烹制当地食材。
餐厅位于史密斯菲尔德市场广场的中心地带,很容易找到。营业时间为周三至周六的晚上,以及周日的午餐和晚餐时段。店内空间不大且很受欢迎,因此,尤其是在周末,可能会有排队等候的情况。
每种肉都采用特定的烟熏方法,创造出不同的风味,并展示了烧烤大师的精湛技艺。招牌拼盘将不同烟熏肉组合在一起,展现出多样的烹饪技巧。