Le Passé Composé, 加拿大蒙特利尔村庄的餐厅
Le Passé Composé是一家供应法式早午餐的餐厅,使用新鲜鸡蛋、陈年奶酪和当地食材,环境优雅。店内可容纳85位客人,季节性露台还可容纳45位。
这家餐厅于2010年在梅森纽夫大道东侧开业,在主厨兼店主阿尔诺·格莱的带领下,从高原区迁至村庄。这次搬迁使其成为村庄餐饮界的一个目的地。
厨房将法国烹饪传统与魁北克食材相结合,制作出当地食材如鸭肉和鹅肝与经典法式技艺相遇的早午餐菜肴。在这里用餐,意味着体验扎根于当地饮食风情的欧洲风味。
早午餐时段请尽早到达,因为餐厅很快就会客满,等待时间可能较长。季节性露台仅在温暖的月份开放,出行前请查看营业信息。
菜单每两周更换一次,因此常客每次光顾都能发现法国经典菜肴的新演绎。油封鸭班尼迪克蛋和香脆面包糠法式吐司等招牌菜定义了这家餐厅的烹饪特色。