Ser Hugo, 意大利卡萨尔塞鲁戈的一家比萨店。
Ser Hugo是卡萨尔塞鲁戈的一家比萨店,用新鲜的时令食材制作比萨,并提供传统那不勒斯面团以及卡穆特和全麦面团等选择。厨房专注于将比萨制作与使用当地肉类的手工汉堡相结合。
自2005年以来,这家家族经营的餐厅一直位于现址,一栋经过翻新的旧工业建筑内。多年来,它一直在当地的餐饮界保持着存在感。
这家餐厅将地区的传统烘焙技艺与当代意大利的饮食习惯联系起来,既供应经典比萨,也提供对地中海菜肴的现代诠释。
地址是卡萨尔塞鲁戈的翁贝托一世街126号,营业时间为周二至周日19:00起。可以预订,尤其是在周末建议预订。
突出之处在于,除了比萨之外,还意外地专注于用手工面包和当地肉类制作的汉堡。这种组合使这家店区别于该地区典型的比萨店。