AJ's Brooklyn Pizza Joint, 位于加拿大温哥华芒特普莱森特的比萨店
AJ's Brooklyn Pizza Joint 是位于芒特普莱森特的一家比萨店,专注于纽约风格和底特律风格的比萨。面团经过三天发酵过程手工制作,从而发展出独特的风味和口感。
安东尼·'AJ'·卡里迪和他的妻子特蕾莎在花了20年时间寻找正宗的纽约比萨后,于2017年开设了这家比萨店。他们决心将这种在该市很少见到的比萨风格带到这座城市,从而创立了这家店。
这个地方通过反映这种传统的食谱和制作方法,将纽约的比萨传统带到了温哥华的餐饮界。食客可以体验到与布鲁克林街区比萨制作方式的直接联系。
这家比萨店位于东百老汇325号,周日至周四的营业时间为上午11:30至晚上11:00。周五和周六延长营业至午夜,以满足较晚的顾客。
这家比萨店将底特律风格和西西里风格的比萨引入温哥华,填补了当地餐饮格局的空白。标志性作品如毛伊哇哇底特律,配以厚切培根和热蜂蜜,展示了这些风格如何与当地风味相结合。