Pho Tay Ho, 加拿大蒙特利尔的餐厅
Pho Tay Ho 是蒙特利尔的一家越南餐厅,供应越南北部的传统菜肴。菜单上有牛肉或鸡肉的河粉、烤猪肉配米粉或米饭、春卷以及海鲜选择,均采用新鲜食材和简单的烹饪方法制作。
这家餐厅由 Ton 家族和 Tran 家族在几十年前创立,他们于 1970 年代离开越南北部,定居蒙特利尔。他们通过保留来自家乡河内地区的正宗食谱,维持了悠久的烹饪传统。
餐厅的名字反映了其源于越南北部,游客可以通过墙上的照片和海报看到这一传统。这个空间是人们以休闲、便捷的方式体验越南风味和习俗的地方。
这家餐厅位于蒙特利尔的主要街道圣但尼街上,交通便利。营业时间宽泛灵活,提供堂食、外卖和送餐服务。在非高峰时段前往,会比繁忙的用餐时间更安静。
除了提供成品菜肴外,餐厅还出售鱼露、柠檬草和新鲜薄荷等原料容器,顾客可以带回家。这让游客能够在家中重现这些风味,或在自己的厨房里尝试传统的越南食材。