La Crêperie du Roi, 法国朗布依埃的可丽饼店
La Crêperie du Roi 是一家靠近市中心的 bistrot 风格餐厅,提供甜味可丽饼和荞麦制作的咸味 Galette。厨房使用当地食材,并为这两种菜品提供多种搭配。
这家餐厅的食谱基于世代相传的布列塔尼配方,源自店主祖母曾在雷恩市场的摊位售卖 Galette 的经历。这种与布列塔尼的联系展现了今天这里延续的烹饪传统的起源。
餐厅名称源于附近的王宫,并向该地区介绍布列塔尼的饮食文化,这里的主食是可丽饼和 Galette。游客通过品尝当地食材和正宗食谱,可以体验到与这一法国传统的直接联系。
餐厅每天从中午营业至晚上,周末延长营业时间,步行即可轻松到达。来访时可能会遇到繁忙时段,请做好心理准备。甜味和咸味菜品的选择很多。
这家餐厅推出如荞麦薄饼上放布列塔尼风味汉堡等组合,并提供多种当地精酿苹果酒。这种不同寻常的融合以出人意料的方式结合传统元素,展示了当地饮品与食物的搭配。