Cairns Stone Grill, 台湾德安村的石板烤肉餐厅
凯恩斯石板烤肉餐厅位于德安村,食客可在加热至约400度的石板上自行烤制牛肉、猪肉和海鲜。店内提供手机和衣物防护罩,并介绍每种食材的烤制技巧。
这家餐厅于1996年在台湾创立,以澳大利亚大堡礁附近的一个城市命名。此后,该品牌已扩展至多个分店。
这家餐厅同时提供本地和进口食材,将台湾的餐饮习俗与国际烹饪方法相融合。这种方式反映了台湾现代餐饮场所如何将本土传统与全球影响相结合。
餐厅设有带加热烤石的餐桌,若不熟悉烹饪方法,店员会提供帮助。尤其在周末,建议提前预订以确保座位。
每道菜之间,食客可免费获赠由烟熏梅子醋制成的冰沙,以清爽味蕾。这个小仪式为用餐体验增添了独特的触感。