The Smoke Pit, 位于北卡罗来纳州索尔兹伯里的烤肉餐厅
烟囱烤肉馆是北卡罗来纳州索尔兹伯里的一家烤肉餐厅，使用当地山核桃木慢火熏制肉类，并搭配传统的南方配菜。所有肉类均在店内处理，菜单涵盖该地区的各种经典菜肴。
这家餐厅最初在索尔兹伯里只有一家店，后来在北卡罗来纳州的康科德、门罗和加斯托尼亚陆续开设了分店。每一家新店都沿用了让创始店成为当地标杆的烹饪方法。
在北卡罗来纳，南方烤肉与其说是一种烹饪方式，不如说是一种社交仪式，这家店完全秉持这一点，所有食物都在店内制作。山核桃木的烟熏味和店员在柜台切肉的情景，都是这种体验扎根于当地饮食习惯的一部分。
餐厅提供堂食和外带服务，菜单可在网上查看，方便您提前了解。周末当地居民会大量前来，因此平日前往人会相对较少。
除了经典的南方菜肴，菜单上还有受德州墨西哥风味启发的菜品，比如烤肉玉米片，上面撒有墨西哥莎莎酱、墨西哥辣椒和南方甜酱。这种组合在普通的烤肉店里并不常见。
位置
地址
509 Faith Rd, Salisbury, NC 28146, USA
营业时间
星期二-星期六 11:00-21:00; 星期日 11:00-20:00
电话
GPS 坐标
35.64820,-80.45877
最近更新
2026年8月30日 23:36
