Pompilios, 美国肯塔基州纽波特的意大利餐厅
Pompilios 是肯塔基州纽波特的一家意大利餐厅,专营手工意面、正宗酱汁以及完全从零开始制作的传统菜肴。菜单提供多种意大利特色菜,包括经典肉丸和地区经典菜。
这家餐厅成立于1933年,自那时起一直在第六街和华盛顿大道的拐角处持续经营。这家历史悠久的企业几十年来已成为当地饮食文化中固定的一部分。
这家餐厅通过手工意面和按照祖传配方制作的酱汁,体现了意大利烹饪传统。其制作方法反映了对正宗食材和深深植根于意大利烹饪实践的手艺的执着。
这家餐厅每天营业,在一天中的不同时间供餐,大多数日子营业到深夜。游客应留意,营业时间可能因星期几而有所不同。
2020年10月,这家餐厅将Sweet Tooth Candies & Ice Cream纳入其业务,并在店内生产手工巧克力和冰淇淋。这一扩展使得这里提供的产品超越了传统的意大利菜肴。