Merendero Tino Santiago, 位于墨西哥东北部,墨西哥圣地亚哥市的餐厅
Merendero Tino Santiago 是一家位于墨西哥东北部的餐厅,主打当地特色菜。菜单上有 machacado、barbacoa、caldo de res 和 arrachera,全部采用该地区的传统烹饪方法制作。
这家餐厅于 1957 年由 Sr. Cosme Salazar 创立,当时名为 Merendero El Cosme。后来由他的兄弟 Faustino 接管经营,并将其发展成为今天的模样。
这家餐厅体现了墨西哥东北部的烹饪传统,如 carne seca 和自制玉米饼。游客可以品尝到该地区代代相传的味道。
这家餐厅位于 Carretera Nacional 沿线,接受预订。请注意,只接受现金付款,周末营业时间比工作日更长。
厨房制作 pan de elote 和 gorditas de azucar 作为招牌菜,这些甜点采用蒙特雷地区的食谱。这些手工甜点在其他地方很少见。