Roka, 英国卡姆登区的日本餐厅
Roka是伦敦卡姆登地区的一家日本餐厅,设有开放式炉端烧烤架,厨师采用传统烹饪方法准备菜肴。新鲜食材和烧烤技术构成了菜单的核心。
这家餐厅专注于炉端烧烹饪,已成为伦敦日本料理的重要场所。这种烧烤方式至今仍是这家餐厅的招牌。
这家餐厅将日本料理传统融入现代环境,菜肴适合分享。您会注意到开放式厨房本身成为用餐体验的一部分。
餐厅营业时间为周一至周四下午5点开始,周五营业至晚上11点,周日上午开门。每道菜都是在烤架上按订单现做,请留出充裕的用餐时间。
食客直接坐在面向烤架的柜台前,实时观看食物在眼前准备。这种与烹饪的近距离创造了一种个人化和引人入胜的体验。