Courtepaille, 法国利马斯的牛排馆
库尔特帕耶是利马斯的一家餐厅,用明火烤肉,提供无限量的蔬菜配菜和新鲜沙拉。主打在顾客面前烤制的肉类,并配有丰盛的自助配菜。
首家门店于1961年在勃艮第的鲁夫雷开业,让·卢瓦西耶提出了在顾客面前烤肉的想法。这种可见的烹饪方式成为如今连锁店经营方式的基础。
中央的开放式壁炉让您可以亲眼看到烹饪过程,感受到烹制的视觉和香气。这种烹饪方式不是将厨房藏起来,而是将人们聚集在火焰周围。
餐厅每天18:30开门,营业至23:00,周五和周六晚上营业时间更晚。店内有停车场,并提供电动汽车充电站。
每家门店都有一位专门的烧烤大师,用多年磨练的技巧在柴火上烤肉。这意味着肉类由以这门手艺为专长的人来准备。