Fuente De La Higuera I, 西班牙丰特拉伊格拉的一家餐厅
Fuente De La Higuera I 餐厅位于西班牙瓦伦西亚地区的小村庄丰特拉伊格拉,坐落在一座改建的旧磨坊内。餐厅既有室内用餐区,也有可俯瞰周围橄榄林的户外露台。
这座建筑建于 18 世纪,当时是一座为当地农业社区服务的磨坊。后来改建为餐厅时,许多原有的石砌结构和建筑元素都得以保留。
丰特拉伊格拉村的名字源于一棵曾生长在当地泉水旁的无花果树,这家餐厅也秉承了同样的乡土精神。菜单随季节变化,反映当地当季种植和收获的食材。
这家餐厅供应午餐和晚餐,座位有时会满,因此提前通过电话或 WhatsApp 预订是个好主意。餐厅可满足特殊饮食需求,预订时告知即可。
这家餐厅在自家花园里种植蔬菜,并在蔬菜进入厨房前不久进行采摘。这意味着从土壤到餐桌的时间可能只有几个小时,而不是几天。