Cantina la 20, 墨西哥梅特佩克的餐厅
Cantina la 20 是一家位于墨西哥梅特佩克市政广场购物中心的餐厅,将传统墨西哥菜肴与现代改良的地方食谱相结合。菜单从经典烹饪到使用当地食材和烹饪方法的创意组合,种类多样。
这家餐厅于2011年开业,为传统墨西哥美食引入了高端标准,成为梅特佩克餐饮界的一个转折点。这种融合重塑了当地人对餐厅体验中品质和真实性的看法。
这家餐厅以代代相传的食谱和当地食材来庆祝墨西哥烹饪传统。游客可以品尝到地方风味在菜单中保持核心地位,同时以现代技法烹制的菜肴。
餐厅位于 Avenida Ignacio Comonfort 1100,下午1点开始营业,晚间营业时间较长。需要注意的是,晚餐高峰时段会比较拥挤,建议提前预订餐桌。
菜单上有令人意外的搭配,比如烤昆虫顶的鳄梨酱,以及淋上帕西拉酱、撒上碎奶酪的西葫芦炸饼。这些不寻常的组合展现了厨房对熟悉食材的创造性处理。