My King Seafood, 位于北雅加达彭加林安的海鲜餐厅
我的国王海鲜是一家位于北雅加达彭加林安卡卡普街的海鲜餐厅,供应新鲜鱼类、虾、蟹及其他海鲜,采用多种烹饪方式。用餐区分室内和室外,并提供私人VIP包间供团体使用。
这家餐厅位于北雅加达彭加林安华人社区,该地区自17世纪起就以渔业和鱼类贸易闻名。
像米果冷潮州面和越南沙拉这样的菜肴展示了中国和东南亚烹饪传统如何在同一菜单上融合。这反映了彭加林安社区的饮食习惯,该社区长期以来由印尼华人群体塑造。
这家餐厅从白天营业到晚上,适合午餐和晚餐。团体用餐建议提前预订,因为包间很快就会被订满,且店内提供停车位。
自助餐选项包括一道名为乌当戈伦蛋黄酱甘敦的菜,这是一种用全麦蛋黄酱制作的炸虾,在该地区大多数海鲜菜单中都很突出。这种组合展示了当地厨师如何以在其他地方难以找到的方式改编常见食材。