Au Bord de la Moder, 法国比什维莱尔的一家餐厅
奥博尔德拉莫德餐厅位于法国比什维莱尔,设有三个独立的用餐区,沿着莫代尔河排列,每个用餐区都通过大窗户可欣赏河景。座位的位置让客人可以从不同的区域观看水滨。
该餐厅延续了大东部地区的烹饪传统,保留了塑造阿尔萨斯美食的烹饪方法。这种食谱和技艺的传承将今天的餐厅与其地区遗产联系在一起。
厨房供应阿尔萨斯特色菜,如火焰薄饼和蓝带猪排,采用传统地方食谱烹制。这些菜肴反映了该地区家庭世代相传的地方饮食习惯。
周三至周日,从18:45开始接受预订,周六延长至22:00。地址为7-9 Quai de la Moder,沿河岸交通便利。
该餐厅设有一个夏季露台,周围环绕着当地植被,客人可以在此临水用餐。从户外座位,游客可以观看船只沿河经过。