Market Broiler Riverside, 加利福尼亚州里弗赛德的 seafood 餐厅
Market Broiler 是里弗赛德的一家海鲜餐厅,设有开放式展示柜台,展示每日捕获的鱼。顾客可以多达十二种鱼中选择,或者全天点其他海鲜料理。
这家餐厅于1989年开业,以向里弗赛德社区提供新鲜海鲜而闻名。随着时间的推移,它扩展到加利福尼亚州的多个地点,为更多食客提供服务。
这家餐厅从负责任的供应商那里采购食材,并让顾客看到他们的餐食来源。人们欣赏能够看到他们所吃食物的质量和来源。
餐厅每天上午11点开门,晚上9点关门,周五和周六会营业到晚上10点。周末人会更多,所以早点到可以避免等待。
食客可以在烹饪之前从市场展示柜中挑选自己的鱼,这在普通餐厅中很少见。这种做法将休闲用餐与传统鱼市场的新鲜度标准联系起来。