Alicia's Mexican Grille, 美国哈里斯县的餐厅
艾丽西亚墨西哥烧烤是一家墨西哥餐厅,在休闲的环境中供应经过本地化调整的传统菜肴。厨房制作滋滋作响的烤肉卷饼、辣酱玉米饼、嫩牛排,以及每天新鲜制作的莎莎酱搭配的自制玉米饼。
这家店最初以店主妻子的名字命名,从一家店发展到多家餐厅。如今,它在休斯顿地区经营,几十年来不断扩大其烹饪风格的影响范围。
这家餐厅借鉴墨西哥烹饪传统,并根据当地口味进行调整,制作出深受家庭和常客喜爱的菜肴。在餐桌上现场制作的石臼特色菜Molcajete,体现了这里仍在使用的手工烹饪方法。
该餐厅为团体提供私人用餐空间,包括适合小型聚会的Cuarto de Ubaldo和适合大型活动的Cuarto de Familia。这些预留区域便于举办庆祝活动或商务用餐,不受干扰。
该餐厅举办特别龙舌兰酒晚宴,将优质烈酒与菜肴搭配,让客人品尝并了解不同品种。这些主题之夜将用餐变成了一场关于这种墨西哥烈酒的学习体验。