Trattoria Sempre Zürich, 位于瑞士苏黎世的意大利餐厅
Trattoria Sempre 是位于尼德多夫区的一家意大利餐厅,在用餐空间中重现了意大利北部的温暖与风格。悬挂的意式熏火腿、手绘盘子和墙上的宗教图像营造出亲切的环境,为客人提供传统家庭食谱。
这家餐厅的建立旨在将正宗的意大利餐饮传统带到苏黎世,并经过几代人的坚持。厨房技术和食谱源自意大利家庭烹饪,至今仍以相同的方法实践。
这家餐厅体现了意大利家庭传统,客人受到真诚的温暖和热情款待,重现了在意大利私人家庭用餐的感觉。手绘盘子、宗教图像和个性化的装饰贯穿其中,增强了真实感和家庭联系。
餐厅位于 Niederdorfstrasse,周一至周四供应午餐和晚餐,周末延长营业时间。建议通过电话预订,尤其是在高峰时段和周末服务期间。
每道菜都遵循“fatto in casa”原则,使用从意大利厨房直接学到的技术准备,而非改编方法。cicchetti、polpette和gnudi等特色菜展示了这种手工制作的方法,并忠实于其起源。