Kozi's, 希腊梅利西亚的一家餐厅
Kozi's 是一家位于雅典北部郊区梅利西亚的餐厅,专营南非和希腊肉类菜肴。菜单源自两国的传统食谱,以烧烤为主要烹饪方式。
这家餐厅于2010年3月开业,起初只有少量餐桌和一份精简的菜单。多年来,随着在当地逐渐为人所知,它增加了座位并扩大了规模。
Kozi's 融合了南非和希腊的烹饪传统,两者之间的联系在每道菜上都可见。菜肴常常将南部非洲的香料和烧烤方法与希腊日常烹饪中常见的食材相结合。
建议提前预订,尤其是在周末,因为餐桌很快会满。梅利西亚有从雅典市中心出发的公共交通,从城市大部分地区前往都很方便。
Kozi's 的老板有南非血统,并将这家餐厅开业前在希腊几乎不为人知的食谱带到了希腊。菜单上的一些菜肴基于南非的家庭食谱,在阿提卡的其他地方很难找到。