Taqueria Downtown, 美国泽西城的墨西哥餐厅
Taqueria Downtown 是泽西城的一家墨西哥餐厅,在轻松的环境中供应以牛肉、猪肉、卡尼塔斯和羊肉制成的正宗玉米饼。厨房采用传统方法烹制每道菜肴,只提供符合正宗街头美食传统的食物。
这家餐厅最初在21世纪初作为市政厅附近的一辆食品卡车起步,之后Phil和Andrea Barraza于2005年开设了他们的固定店面。从流动经营到固定地点的转变,帮助他们在社区中建立了持久的地位。
这家餐厅忠实于墨西哥北部的街头美食传统,专注于正宗的烹饪方法,避免美式变体。游客可以体验到食材和烹饪方法如何反映真实的地区习俗。
这家餐厅位于市中心,全天欢迎顾客直接进店用餐,也接受外带订单。如果你更喜欢轻松一点的用餐体验,避开高峰时段到达会更好。
菜单以“Los Diez Mandamientos”开头,这是十条原则,指导厨房致力于真正的街头美食方法。这一理念塑造了端上餐桌的每一道菜。