Hai Hai, 美国明尼阿波利斯的越南餐厅
海海是明尼阿波利斯东北部的一家越南餐厅,以现代风格和明亮的设计元素,使用当地食材烹制传统菜肴。餐厅供应河粉等人们熟悉的经典菜肴,以及地方特色菜,并提供堂食和外带服务。
这家餐厅坐落在前22大道车站旧址,将以前的脱衣舞俱乐部转变为东南亚美食目的地。这一转变展示了社区中的空间如何被重新利用来服务于新的目的。
这家餐厅的空间体现了主厨克里斯蒂娜·阮与她的越南背景之间的联系,同时颂扬她在东南亚旅行中发现的丰富风味。游客可以通过对食材和烹饪方法的精心挑选,感受到这些个人影响所体现的烹饪。
这家餐厅提供从熟悉到不太常见的越南菜肴,以满足不同口味。游客可以根据自己的安排选择堂食或外带。
主厨克里斯蒂娜·阮于2024年6月获得詹姆斯·比尔德奖最佳中西部厨师奖,为明尼阿波利斯的越南美食带来了新的认可。这一荣誉凸显了这家餐厅的工作水平。