Miller and Carter, 英国牛顿米恩斯的一家牛排馆
米勒和卡特是位于牛顿米恩斯的一家牛排馆,专注于供应经过30天熟成的英国和爱尔兰牛肉。餐厅提供T骨、牛臀肉、菲力和西冷等部位,每道菜都可以选择配菜。
这家店最初是当地的一家餐厅,后来发展成为专注于优质肉类烹饪的全国连锁品牌。这一扩张建立在厨师在专业肉类处理方面的一致培训之上。
每道牛排都遵循特定的英国烹饪传统,专业厨师均毕业于餐厅专门的牛排学校认证项目。
餐厅每天从中午营业到晚上11点,期间欢迎客人光临。菜单简单易懂,提供多种肉类部位和配菜选择,满足不同口味。
这家餐厅与精选的英国和爱尔兰农场合作,这些农场采用特定方法饲养牛。这些直接合作使其能够从饲养到厨房全程控制肉类质量。