Pomodorino, 德国弗里德里希斯海因-克罗伊茨贝格的比萨店
波莫多里诺是弗里德里希斯海因-克罗伊茨贝格的一家意大利比萨店。店里设有开放式厨房,面包师用传统方法制作长达一米的佛卡夏比萨。菜单使用当地供应商提供的新鲜食材,可以按片或整张出售。
这家店于2010年开业,在文化转型时期将正宗的意大利比萨工艺引入该地区。这一时机恰逢一波独立餐厅改变该地区的浪潮。
这家餐厅通过从比萨大师那里继承的地区食谱和技术,延续了意大利烹饪传统。游客可以通过观看开放式厨房的工作,直观地体验这一手工技艺。
这家店位于彼得斯堡广场,每天供应午餐和晚餐。请注意只收现金,门前的广场全天都很热闹。
最突出的特点是超长的佛卡夏比萨,在该地区独一无二。这种形式既适合快速吃一片,也适合一群人分享。