Oak & Pie, 威奇托的披萨餐厅
Oak & Pie 是威奇托的一家披萨餐厅,供应采用进口奶酪和特色肉类制作的工匠披萨。披萨在传统的木柴烤箱中烘烤,烤箱表面覆盖镍层,温度经过精心控制。
这家餐厅在威奇托开业,并将木柴烤披萨引入北格林威治路地区。自成立以来,它以将传统意大利披萨文化带入当地餐饮界而闻名。
这家餐厅将堪萨斯州的当地食材与意大利披萨传统相结合,让食客在餐桌上体验地域烹饪风格与地中海烹饪风格之间的直接联系。
餐厅位于北格林威治路,每天上午11点开始营业。周四至周六晚上延长营业时间,为晚餐安排和深夜用餐提供了灵活选择。
每款披萨都采用手工切割的肉类和工匠奶酪,按特定组合制作,赋予每道菜独特的个性。这种细致的手工制作方法使菜单有别于普通披萨店。