Maitrea restaurace, 捷克共和国布拉格1区的素食餐厅
Maitrea restaurace 是一家位于布拉格1区、靠近老城广场的素食餐厅,分为两层。餐厅约有90个座位,内部设计有水景、壁炉和精心挑选的材料。
这家餐厅从规划到建造耗时三年,建筑师Oldrich Hozman和雕塑家Frantisek Svatek共同参与了设计。他们的合作塑造了如今这个空间的形式。
餐厅名称源于佛教传统中的弥勒菩萨,店内一角供奉着一尊佛像。室内设计遵循风水原则,水景和壁炉塑造了访客对这个空间的感受。
值得避开16:00至17:30这段时间,因为厨房正在转换,热食供应有限。在繁忙时段,尤其是午餐和傍晚时段,通常需要等待一段时间。
菜单提供经典捷克菜肴的素食版本,如炖牛肉和烤牛里脊,保持了当地人熟知的风味。这使它成为少数几个可以无肉品尝传统捷克美食的地方之一。