Take Off Scarlet - TOS, 印度旁遮普巴格的一家餐厅
起飞猩红餐厅位于旁遮普巴格,设有多个用餐区,配备现代家具、暖色灯光和舒适的座椅。各个空间相互连通,适合不同规模的团体和不同的用餐偏好。
该餐厅位于旁遮普巴格,这个街区在印度分治后从难民定居点转变为商业区。这一转变塑造了当地特色和此地长期的发展。
厨房注重北印度烹饪技法,其中坦杜里烤制是客人在盘中体验的核心。地方特色菜反映了该国不同地区的饮食传统。
建议提前预订晚餐时段,因为餐厅在高峰时段会客满。现场提供代客泊车服务,接受主要信用卡。
温度可控的开放式厨房让客人可以亲眼看到厨师在泥炉中烹制坦杜里特色菜。这一视野将食客与烹饪技艺本身连接起来。