La Pampa, 意大利罗马的一家餐厅
La Pampa 是罗马的一家阿根廷餐厅,主打烤肉和南美传统烹饪。菜单包括多种切法的肉、自制意大利面,以及用正宗地方手法制作的馅饼。
这家餐厅将阿根廷的烧烤传统和肉类烹饪方法引入了罗马的餐饮界。它的开业让当地人尝到了这些南美烹饪风格。
菜单中意大利面食与传统南美菜谱的结合,反映了意大利移民在阿根廷的深厚影响。
餐厅接受预订,肉类份量充足,适合分享。大多数客人是来用晚餐的,所以请留出时间等待烤制特色菜。
这家餐厅直接从阿根廷供应商处采购特定部位的肉类,以保持其烤制的正宗风味。这些进口使其能够保留在罗马难以找到的风味特点。