Venèxian, 意大利米拉诺的比萨店
Venèxian是米拉诺的一家比萨店,拥有多个用餐区,设有传统的柴火烤炉,厨师在那里准备经典的意大利比萨和当地特色菜。厨房将传统食谱与周边地区的食材相结合。
这家餐厅位于米拉诺和多洛之间的一座翻新建筑内,与几代意大利家庭传承下来的当地饮食传统保持着联系。这些习俗至今仍影响着餐厅的菜品和经营方式。
这家餐厅通过用餐空间中的小桥和海事符号等装饰细节,反映了威尼斯传统。游客在用餐时走过不同区域,能感受到这种与当地的联系。
该餐厅位于Via S. Silvestro,大部分日子在午餐和晚餐时段营业,接受预订。工作人员接受标准支付方式,并引导客人前往不同的用餐区。
每款比萨都使用威尼斯、帕多瓦和特雷维索附近当地生产商供应的食材制作。这种方式让食客在一道菜中品尝到整个威尼托地区的风味。