La Clocherade, 法国贝桑松里沃特区的餐厅
La Clocherade 是一家位于里沃特区福堡里沃特街的餐厅，提供使用弗朗什-孔泰地区农民和生产商食材制作的区域菜肴。菜单融合了传统烹饪手法和高品质的当地食材。
这家餐厅于2016年在贝桑松城堡附近开业，将传统烹饪技艺带入法国东部的美食版图。开业之时，正值各地区开始更加关注自己的烹饪遗产。
厨房融合了勃艮第和汝拉的传统，鱼类和肉类菜肴展现了厨师对当地风味的理解。游客可以看到来自附近农场的食材如何影响厨房的日常工作。
餐厅从周二到周日的晚上营业，由于经常客满，提前预订是明智之举。对于希望提前规划行程的客人来说，交通便利。
这里的招牌特色是在客人桌前用玻璃罩烹饪肉类，这一特殊技巧已成为餐厅的标志。这种可见的烹饪方式将用餐转变为难忘的体验。
位置
地址
18 Fbg Rivotte, 25000 Besançon, France
营业时间
星期二-星期日 19:00-22:00
电话
GPS 坐标
47.23230,6.03471
最近更新
2026年8月31日 07:25
