Fratelli La Bufala, 意大利米兰圣巴比拉的一家意大利餐厅
Fratelli La Bufala 是圣巴比拉的一家意大利餐厅,主打水牛马苏里拉奶酪和肉类菜肴。这家餐厅使用来自其家乡的食材,展现南意大利的传统烹饪,并每日营业。
这家餐厅于2003年在那不勒斯创立,此后扩展到多个城市。这一增长表明该品牌如何将南意大利美食带出其原产地区。
这家餐厅将南意大利的烹饪传统与当代服务标准相结合,按照坎帕尼亚地区的传统食谱烹制菜肴。食客可以体验到那不勒斯地区特有的风味。
餐厅位于圣巴比拉地铁站附近,步行即可轻松到达。繁忙时段建议预订。
Lazzarella 是一道特色菜:新鲜披萨内填水牛肉酱,初烤后在木火烤箱中再次烘烤。这种两步法对披萨来说不寻常,使其成为当地特色。