L' Aoc, 法国雷恩的一家餐厅
L'AOC是法国雷恩的一家餐厅，主打传统法国菜，着重于来自拉吉奥勒的知名Conquet家族供应的优质奥布拉克牛肉。厨房使用时令食材，并与当地公认的供应商合作制定菜单。
这家餐厅与以中央菜市场和李斯市场为中心的传统供应网络保持着联系，这些网络塑造了雷恩当地的食材采购方式。这种联系保留了布列塔尼社区历史上支持当地生产者并维持地区饮食传统的方式。
菜单上的阿利戈和雷恩库库鸡等地方特色菜，体现了世代相传的布列塔尼美食传统。这些菜肴将食客与当地的烹饪特色以及生产者对工作的自豪感联系在一起。
餐厅分为多层，上层设有独立的团体用餐区，可容纳约30人。由于营业时间每周有所不同，建议提前查询。
主厨杰雷米·普兰将法国糕点技艺融入甜点，这些甜点以每个季节提供的新鲜水果和食材为基础。自制冰淇淋和水果制品展示了古典手艺如何在厨房中日复一日地呈现。
位置
地址
67ter Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes, France
营业时间
星期一 12:00-14:00; 星期二-星期六 19:30-22:00
电话
GPS 坐标
48.10272,-1.68409
最近更新
2026年8月31日 07:25
