Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q, 美国德克萨斯州奥斯汀的烧烤餐厅
Rudy's 'Country Store' and Bar-B-Q 是奥斯汀的一家烧烤餐厅,专营用木火慢熏的肉类。菜单上有牛胸肉、排骨、香肠和鸡肉,配菜有土豆沙拉、豆子和玉米面包。肉类按重量出售,也可做成三明治。
鲁迪最初是一家专注于使用传统方法和天然木材进行慢熏烧烤的小店。多年来,它已成为奥斯汀美食界的一部分,保留了定义德克萨斯烧烤的家庭食谱和旧式熏制技术。
鲁迪餐厅是烧烤将人们聚集在一起进行休闲用餐和交谈的地方。当地人会按重量点肉,并与朋友分享盘子,使其成为一个社交中心,在这里,简单而丰盛的食物在社区日常生活中占据中心位置。
肉类按重量出售,所以你可以随意点多少,方便尝试不同部位。高峰时间通常是午餐时段,所以稍早或稍晚到达可以避免长时间等待。
该地点有一个小杂货区,游客可以购买烧烤酱、香料擦酱及相关产品带回家。这让人们可以在访问之外延续用餐体验。