Cécile, 法国图卢兹的一家餐厅
Cécile是一家位于卡尔姆广场的餐厅,拥有明亮的内部空间,蓝色砖墙、浅色家具和开放式厨房。全天自然光充足,营造出通透的用餐环境。
这家餐厅由马蒂厄和维尔日妮·盖什创立,将卡尔姆广场的一处传统地点改造成现代餐饮场所。在他们的领导下,这里以现代法式烹饪而闻名。
主厨弗洛朗·布瓦索创作的菜肴融合了当地食材和创新技艺,包括白金枪鱼酸橘汁腌鱼和搭配时令蔬菜的小牛肉菜肴。
这家餐厅周一至周五营业,提供午餐和晚餐。多种套餐菜单提供不同数量的菜式,让食客有多种选择。
厨房使用卡马多烧烤炉进行特定烹饪方法,创造出独特的风味。酒单上有200多款来自不同地区环保生产商的酒款。