100% Churrasco, 巴西里约热内卢的烤肉餐厅。
100% Churrasco 是里约热内卢的一家巴西牛排馆,由熟练的厨师在明火上烤制牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉等17种不同部位的肉。餐厅还设有供应约30道菜的沙拉吧,并将特色部位直接送到您的餐桌上。
这家餐厅源自巴西南部农场习俗中40年的传统,当时家人聚在一起庆祝丰收。这种 communal dining 和传统烹饪方法的传承,至今仍影响着这家餐厅。
厨房采用传统的高乔式烧烤方法,将肉串在签子上,在明火上慢烤,这种技术源于巴西南部潘帕斯草原。这种烹饪方式影响着如今游客在这个空间里的用餐体验。
餐厅每天营业,并提供外卖服务,方便想在其他地方用餐的顾客。里约热内卢的分店交通便利,接受预订,也欢迎直接到店。
这家餐厅将皮卡尼亚、弗兰迪尼亚和科尔代罗等特色部位直接送到您的餐桌上,提供互动式用餐体验。客人无需离开座位即可品尝不同部位的肉,创造出难忘的用餐方式。