The Blind Tiger, 美国路易斯安那州什里夫波特的美式餐厅
盲虎餐厅位于什里夫波特市中心,是一家供应各类地方菜的美式餐厅。菜单上有海鲜浓汤、配克里奥尔炸玉米的胡桃脆皮鲶鱼等路易斯安那风味菜肴。
这家餐厅在德克萨斯街的现址经营了三十多年,是市中心餐饮界的老牌餐厅。它坐落在该市著名地标巴科斯基灯桥的底部。
这家餐厅以路易斯安那州的烹饪传统为基础,食材来自周边地区,尤其是虾和其他海鲜。厨房体现了该地区代代相传的烹饪方法。
餐厅位于市中心,交通便利,附近有停车场。周五和周六晚上座位很快满,建议预订。
南方风味面包布丁将核桃和苹果与朗姆焦糖酱融合,为传统甜点增添了地方特色。这种自制风格为菜单赋予了个人特色,使其有别于标准菜品。