O&C, 安泰利亚斯的海鲜餐厅。
O&C是位于安泰利亚斯的一家海鲜餐厅,坐落在一栋商业楼的三层,底层是市场,楼上是用餐区。这里将购物和用餐合二为一。
这个地方是黎巴嫩山省安泰利亚斯地区将新鲜鱼市场与用餐结合的先驱。这种模式成为该地区业务运营的方式。
这家餐厅将黎巴嫩沿海烹饪与日本技术相结合,提供传统地中海鱼类菜肴以及寿司创意。这种结合展示了当地厨师如何将国际方法用于本地食材。
该地点位于中心商业区,很容易找到。市场和餐厅的结合使得挑选自己的鱼并当场烹饪变得简单。
顾客可以在一楼市场自己挑选新鲜鱼类,然后在餐厅要求特定的烹饪方式。这个系统让每位顾客完全掌控自己的餐食。