Lizard's Thicket Restaurant, 位于美国艾尔莫的南方风味餐厅。
Lizard's Thicket Restaurant是一家南方风味餐厅,供应炸鸡、肉饼以及土豆泥和通心粉奶酪等自制配菜等传统菜肴。菜单包括早餐以及丰盛的午餐和晚餐,全天新鲜烹制。
这家餐厅由鲍勃·威廉姆斯和安娜·威廉姆斯于1977年创立,以他们个人的烹饪方法为基础,比如给秋葵裹面糊和用平底锅炸鸡。随着时间的推移,业务扩展到多个地点,同时保持了原有的风格和食谱。
这家餐厅通过代代相传的乡村风味菜肴,保持着南方烹饪传统。游客可以体验这些菜肴如何与该地区的日常饮食文化相连。
餐厅每天营业,早餐供应结束时间因日期而异,并提供在线订餐。如果您想享用完整的早餐选择,尤其是周末,早点到达是个好主意。
这家企业仍由威廉姆斯家族经营,每家分店都保持相同的烹饪标准。这种数十年来的一致性,使其成为在扩张中保持最初理念的少见范例。