Safran, 瑞士蒙特勒的一家餐厅
萨弗兰餐厅位于欧罗泰尔综合大楼内,提供采用当地食材和瑞士新鲜野味烹制的区域菜肴。用餐区包括一个户外花园露台,客人可以欣赏到日内瓦湖和周围阿尔卑斯山的美景。
这家餐厅源于与当地供应商的长期合作关系,这些供应商世代为蒙特勒的餐饮场所提供食材。这些关系构成了今天厨房所用食材和烹饪方法的基础。
这家餐厅通过季节性菜单弘扬瑞士烹饪传统,将地方特色菜与现代烹饪技术相结合。世代为该地区供应食材的当地农民和生产商仍然是厨房的重要合作伙伴。
餐厅位于蒙特勒的大街81号,提供内部停车场。可通过电话或电子邮件预订,建议客人抵达时留出时间探索花园区域。
花园和露台在欧罗泰尔综合大楼内创造了一个意想不到的安静休憩之所,同时俯瞰湖泊。许多游客忽略了这片绿地与附近建筑密集区域之间的对比。