Pappas Bar-B-Q, 美国得克萨斯州休斯敦的烧烤餐厅
Pappas Bar-B-Q是休斯敦的一家烧烤餐厅，使用得克萨斯山核桃木和豆科灌木木对各种肉类进行慢火熏制，供应传统菜肴和自制配菜，分量十足。菜单上有牛胸肉、排骨、香肠和手撕猪肉，均采用数十年经营中开发的技艺烹制。
这家店始于1967年，当时名为The Brisket House，由兄弟克里斯·帕帕斯和哈里斯·帕帕斯在休斯敦开设了第一家店。后来扩展到多家分店，但最初的熏制方法和食谱始终是运营的核心。
这个地方体现了得克萨斯烧烤传统，用木材慢火熏制是人们饮食和聚会的核心。这种传统体现在每道菜中，这些菜肴采用代代相传的技艺烹制。
这家店处理大量肉类，每天准备新鲜的配菜，因此厨房节奏稳定。在高峰时段，尤其是午餐和晚餐时间，可能需要等待，请合理安排到访时间。
厨房使用经过严格标准认证的高等级牛肉，每块肉都要经过两道精细的准备工序。培训新的烤肉师傅大约需要两个月，学习每种肉类的特定处理技巧。
位置
地址
12424 East Fwy, Houston, TX 77015
GPS 坐标
29.76955,-95.21694
最近更新
2026年8月31日 07:25
