Hide, 伦敦梅费尔的一家餐厅
Hide餐厅共有三层,明亮的用餐区围绕中央楼梯分布,落地窗外可见绿园景色。开放式的布局营造出多种用餐体验区域。
主厨Ollie Dabbous于2018年开设了这家餐厅,并将之前备受赞誉的项目经验带到这里。此次开业标志着伦敦一个新烹饪概念的诞生。
这家餐厅通过使用来自全国各地小型农场的时令食材,向英国烹饪传统致敬。这一理念体现在每一道菜中,并反映出与当地农业的直接联系。
营业时间为周一至周五7:00至22:30,周六9:00至22:30,周日9:00至22:00。强烈建议提前预订。
这家餐厅与Hedonism Wines合作,客人可以从数千种葡萄酒中选择,并在15分钟内送达。这一合作让客人可以在现场享受到极其丰富的酒单。