Pizzeria 450 Gradi, 意大利波米利亚诺达尔科的比萨店
450格拉迪比萨店位于波米利亚诺达尔科市中心,设有开放式厨房,入口右侧可见一个大烤炉。店内呈纵向延伸,桌椅摆放整齐,内部装饰现代,色调明亮。
这家餐厅于2018年在市中心开业,并于2019年因其对质量和服务的关注而获得“红虾”奖。它的创立标志着一家将传统比萨与地方菜肴相结合的餐厅的开始。
店名指的是传统烤炉的温度,即摄氏450度,这是那不勒斯比萨文化的核心概念。游客可以从中了解这一温度标准如何影响日常操作,以及它对所供应菜肴品质的作用。
门前有大型停车场,停车方便,同时位于市中心,步行前往也很容易。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
面团采用特殊方法,使用三种面粉,发酵48小时,制成轻盈且易于消化的比萨。每个比萨重约290克,外皮酥脆,内里柔软。