Bebek Kaleyo Sunter, 雅加达顺达阿贡的印尼餐厅。
Bebek Kaleyo Sunter是雅加达顺达阿贡的一家餐厅,主打印尼风味鸭肉料理。厨房将鸭皮烤得酥脆,肉质保持多汁,搭配米饭、配菜和参巴酱一起供应。
Bebek Kaleyo这个名字源自爪哇语,大致意思是“总是回来的鸭子”,寓意忠于回头客。这家餐厅在顺达阿贡开业,此后一直专注于传统鸭肉烹饪。
这家餐厅使用印尼各地的香料和烹饪方法,尤其是参巴酱的制作方式,体现了雅加达的地方饮食传统。
这家餐厅在顺达阿贡地区很容易找到,大部分菜品适合喜欢禽肉的人,但素食选择非常有限。最好避开午餐或晚餐的高峰时段前往,因为这里很快就会客满。
Bebek Kaleyo是一家在印尼各地设有分店的连锁店,但顺达阿贡分店被常客认为是雅加达较为正宗的分店之一。各分店的烹饪过程保持一致,因此回头客能立刻辨认出熟悉的味道。