Restaurante La Sombra, 波多黎各博蒂哈斯的餐厅
La Sombra 餐厅是博蒂哈斯的一家山地餐厅，制作并供应六种不同的长香肠，同时提供传统的波多黎各配菜。餐厅设有现场停车位，并可接待大型团体，提供适合分享的拼盘。
这家餐厅于 1934 年由唐·佩德罗·奥尔蒂斯和唐娜·玛丽亚·奥尔蒂斯创立，最初名为 Colmado La Sombra，他们创造了后来闻名的招牌长香肠配方。几十年来，它从一家杂货店发展成为一家以这种特色香肠而闻名于整个地区的餐厅。
长香肠在波多黎各的家庭餐和庆祝活动中占有重要地位，这家餐厅通过每日供应延续了这一传统。当地人围着传统菜肴聚集在这里，反映出这种食物仍然是该地区餐桌文化的核心。
餐厅距离圣胡安约 90 分钟车程，途经蜿蜒的山路，需要小心驾驶。提早到达可以避开人群，也有充裕时间慢慢享受。
厨房将传统的波多黎各菜肴莫方戈填入菜单上六种长香肠中的任意一种，创造出意想不到的风味组合。这种改动展示了餐厅在保留传统技法的同时，对经典食谱进行尝试的取向。
位置
地址
PR-156, Orocovis, 00720
电话
GPS 坐标
18.22345,-66.37481
最近更新
2026年8月31日 07:25
