Carnet de Voyage, 法国巴黎的一家餐厅
Carnet de Voyage 是一家融合餐厅,位于圣拉扎尔车站附近,在宽敞的用餐空间内结合了中餐与法餐。菜单融合了两种烹饪传统中的经典食谱与现代演绎。
这家餐厅位于第九区,坐落在一个历经数个世纪由艺术运动和文学人物塑造的街区。这种环境奠定了该地区作为重要文化中心的声誉。
亚洲食客经常光顾这家餐厅,享用正宗的菜肴,如鸡肉、牛肉、虾、炒菜和火锅,这些菜肴以家庭式分享的方式供应。
餐厅位于布达佩斯街,周一至周六18:00起营业。在繁忙的晚间时段,建议提前预订。提前规划有助于确保座位,尤其是在周末。
高特米卢(Gault&Millau)为这家餐厅打出20分中的11分,因其将街头美食与法国烹饪技艺和中国烹饪传统相结合的方式。这种风格使其有别于传统的融合餐厅。